「連載」カテゴリーアーカイブ

アジアを茶旅して　第24回

森永紅茶とその歴史的なつながり「森永って、昔紅茶を作ってたんだね」と言われて、反応できる人はどれだけいるだろうか。あの森永製菓は戦前洋菓子に合わせるために紅茶を作り始め、そして1971年の紅茶自由化政策で… 続きを読む »

西澤　治彦 ■研究者とエッセー　資料をベースに書く論文と違って、エッセーというのは、自らの体験をベースに、心の内や頭の中にあることを文章化するものだ。従って、それなりの体験をして、人並みの感性と文章力があ… 続きを読む »

神話書店（サンワ　シューディム）香港新界の東側——海に面した西貢（サイゴン）という地域は、多くの香港市民にとって週末に海鮮料理を食べに行ったり、港から出発する小型船で近くの離島を訪れたり、釣りをしたりとい… 続きを読む »

活字印刷の周辺➁ 瀧本　弘之　昼間に何となくテレビを観ていたら、だいぶ昔に放映した番組の再放送が流れていて、そのうち突然テロップが出てそれに一瞬目が釘付けになった。「武徳（・）殿聚珍版」という文字が映し出されたのだ。こ… 続きを読む »

台湾烏龍茶を初めてアメリカに直輸出した李春生の謎台湾茶の歴史を訪ねる、という連載をしていたことがある。その際多くの日本人から聞かれたのは「最初に台湾烏龍茶（フォルモサウーロン）を輸出した人について知りたい… 続きを読む »

西澤　治彦 ■発表の失敗談　大勢の人前で話をするというのは、慣れていても簡単なものではない。聴衆との関係や人数、こちらの準備状況と体調などによっても、大きく左右される。失敗も含め、こうした経験を繰り返して… 続きを読む »

边度有書，有音樂（ビンドウ　ヤウシュー　ヤウヤムゴッ）香港の隣の都市——マカオまで、フェリーやバスで1時間あまり。香港市民にとっては気軽な旅先だ。マカオ政府の統計によると、2019年にマカオを訪れた香港市… 続きを読む »

麻姑のはなし（下） ――知られざる女仙『麻姑山丹霞洞天誌』瞥見瀧本　弘之　顔真卿といえば、力強い太い書体の「顔体」を思い浮かべる。……のが私などは習慣になっている。その出身（本貫）は山東省の琅邪郡臨沂県という。山東の… 続きを読む »

スゥエーデン人とタイ北部のお茶バンコクに滞在している時、日本人在住者から2‐3回、Monsoon Teaというお茶を頂いたことがある。当方がお茶に興味を持つ者？ということでお土産として渡されたのだが、皆が… 続きを読む »

西澤　治彦 ■研究者と教育者　私自身、大学院に進学してからは、研究者にはなりたいと思っていたが、教育者としての自分はあまりイメージできなかった。家庭教師や専門学校などで教えたことはあるが、これはあくまで生… 続きを読む »