【講座】文化講座シリーズ「食文化にみる近現代東アジア交流史」（学習院大学東洋文化研究所）※配信あり

学習院大学東洋文化研究所
東洋文化講座シリーズ
第119回「食文化にみる近現代東アジア交流史」

日時：11月14日（土）13：00～17：00
会場：学習院大学目白キャンパス中央教育研究棟 401教室（ZOOMと対面によるハイフレックス型開催）

・「海藻がつなぐ千三百年 ― ところてん・寒天の受容と地域的展開」
講師：宇都宮　由佳氏（学習院大学国際文化交流学部日本文化学科・教授）

・「「薬」として広がる人蔘、「食文化」として広がらない人蔘」
講師：林　史樹氏（神田外語大学外国語学部・教授）

・「日本・中国・韓国の料理文化―日韓比較と日式中華を手がかりに」
講師：岩間　一弘氏（慶應義塾大学文学部・教授）