朝日緑源、10年の軌跡 中国における日系農業企業の挑戦
大島一二，山田七絵
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| 出版社：農林統計出版 |
| 出版年：2019年12月 |
| コード： 146p ISBN/ISSN 9784897324166 |
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朝日緑源は中国で何を目指したのか
中国に進出したアサヒビール現地法人・朝日緑源が中国で事業展開した経緯､意義､現状､そして到達点を総合的に評価する｡農業部門で本格的に参入した朝日緑源は､食品安全問題のため先進技術を導入し､中国全土への販売網を確立した､その10年の足取りを追う｡朝日緑源は中国で何を行い､何を目指したのか､そしてその到達点とは…｡
目次:
はじめに
1.本書のねらいと構成
2.山東省莱陽市の概況
(1)社会・経済
(2)農業生産
(3)農家経済と就業
第1章 朝日緑源の成立の経緯と事業の特徴
1.設立とその背景
(1)設立の経緯
(2)経営の展開
(3)雇用と用地の確保
(4)経営方針
2.朝日緑源の経営組織
3.アサヒビールHD(株)の中国ビール事業と朝日緑源
(1)中国市場への参入
(2)鮮度維持・品質重視戦略
(3)牛乳製造のノウハウ
4.小括
第2章 朝日緑源をとりまく中国の社会経済情勢
1.中国における三農問題と農業構造再編
(1)三農問題の実態
(2)格差の拡大と社会不安
(3)農地制度の改革
(4)大規模農業経営の発展
(5)朝日緑源の役割
2.日系企業の経営戦略の転換
(1)中国経済の変化と日系企業の戦略転換
(2)日系企業の強みと直面する課題
3.中国乳業界の構造変化
(1)生産の拡大とメラミン事件
(2)主要な生産地域
(3)酪農の生産構造
(4)乳業企業の変化
(5)消費市場
第3章 中国における環境問題の深化と循環型農業の構築
1.中国における環境問題の深化と食品安全問題
(1)中国における環境問題の深化
(2)食品安全問題の発生と対応
(3)初期の食品安全行政の展開
(4)食品安全法の制定と改正
2.有機農業の展開と課題 -食品安全問題の発生との関係から-
(1)中国における農業関連認証制度
1)緑色食品
2)有機食品
3)無公害農産物
4)今後の農産物・食品認証の趨勢
3.中国における有機農業の現状と課題
(1)世界の有機農業における中国の位置
(2)国内有機農業の発展状況
1)認証の発行件数
2)国内市場の発展状況
(3)有機農業ビジネスの収益性
(4)小括
4.山東省農業の持続的発展における問題点と対応
(1)山東省における農業発展
(2)山東省農業の化学肥料・農薬問題
1)増大する山東省の化学肥料､農薬投入量
2)山東省における化学肥料・農薬の投入状況
3)莱陽市における農薬・化学肥料の投入状況と問題点
4)朝日緑源周辺農地の実態と課題
第4章 朝日緑源事業の変遷と到達点
1.環境負荷軽減を重視した経営スタイルへの転換
(1)有機農業システムと循環型農業
(2)コンポストバーン牛舎の導入による飼養環境の改善
(3)堆肥製造システムの完成と環境対策
2.ブランド化と経営の多角化
(1)｢唯品｣ブランドの確立
(2)イチゴ事業の休止と有機野菜の多品目栽培
(3)堆肥の事業化と土壌改良
3.人材育成
(1)現地農家への技術指導
(2)次世代農業指導者の育成
第5章 朝日緑源事業が地域農業・地域経済にもたらした影響-2009年・2015年周辺農家調査に基づいて-
1.調査結果の概要
(1)収入構造
(2)家族構成と就業
(3)農地の利用状況
2.農業再編と企業の役割
(1)地域農業をめぐる問題
1)就業の変化と後継者問題
2)農業資源の管理問題
(2)企業の役割
1)雇用創出・人材育成
2)大規模経営の育成
第6章 新希望乳業への経営譲渡と新たな挑戦
1.経営譲渡の経緯
(1)本社海外事業の再編
(2)新希望乳業からの譲渡提案
2.譲渡後の変化
(1)組織と経営方針
(2)事業内容
1)乳業社
2)農業社
3)牧業社
あとがき
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