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梨与枣
葛亮
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| 出版社：江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版年：2023年03月 |
| コード：488231 211p 19cm ISBN/ISSN 9787559470782 |
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《梨与枣》为葛亮回归南京的重磅力作，这是一部关于美食、艺术、中西文化的全新长篇散文集，妙趣横生，拥有独家版权。书中葛亮以典雅智趣的隽永文字，赏读经典，漫谈生活，记故人、忆美食、赏旧物，内容涉及美食、艺术、中西文化、成长喜乐、旧物故事等诸多领域。本书以开卷导读为眼，纵横日常，游刃人生三味，妙趣横生。葛亮的风格鲜明，在写作上具有其独特的个人特点，具体到本书稿的选文，文风细腻，结构缜密，并充满温暖的生活气息。本书稿具有高度的文学性和可读性，具有畅销的潜质。
目录：
上阕
第一章 朵颐记
中国人的道理，都在这吃里头——《北鸢》小引
浇上一勺鱼香酱汁，就变成四川的了——扶霞·邓洛普《鱼翅与花椒》
一味独沽，教授的私房菜——林文月《饮膳札记》
臭美臭美，皆大美——汪曾祺《故乡的美食》
第二章 谈艺录
琳琅有声，碰瓷得来——涂睿明《捡来的瓷器史》
一桌二椅，万水千山——柯军《说戏》
捕光捉影，不负旧日——何藩Hong Kong Yesterday
五德始终，何不好色——陈鲁南《织色入史笺》
裁云筑山，往复无际——王澍《造房子》
第三章 东西引
亦中亦西，可口可乐——蒋彝《伦敦画记》
姹紫嫣红，白驹上陌——白先勇《台北人》
那么近，那么远——中川雅也《东京塔》
此心安处，逃之夭夭——保罗·奥斯特《纽约三部曲》
第四章 格物志
被收藏与被精简的时代——谷崎润一郎《阴翳礼赞》
古来世居于此，将来亦永驻不动——三岛由纪夫《金阁寺》
我们以气息辨认彼此——帕·聚斯金德《香水》
你真是个人云亦云的人——安伯托·艾柯《带着鲑鱼去旅行》
下阕
第五章 少年游
二掌相击，何若孤手拍之——J.D.塞林格《九故事》
他们都是时间中的孩子——伊恩·麦克尤恩《最初的爱情，最后的仪式》
迷宫如雾，及记忆的把手——帕特里克·莫迪亚诺《缓刑》
拥抱彩虹，向光而生——太宰治《斜阳》
导演是时日，演员是你——V.S.奈保尔《米格尔街》
第六章 挽歌行
与君分袂，各自东西不回首——本哈德·施林克《朗读者》
尘封的作品，与人生的幽灵——斯蒂芬·茨威格《昨日之旅》
他们在一起纯洁地成长——杜鲁门·卡波特《蒂凡尼的早餐》
我只不过是一个过了时的歌手——石黑一雄《小夜曲》
他已对时间几乎失去感觉——亚历山德罗·巴里科《绢》
第七章 太虚境
不在梅边，在柳边——汤显祖《牡丹亭》
你不必为了任何选择而追悔——布莱克·克劳奇《人生复本》
无用之用，海市蜃楼——乔治·佩雷克《人生拼图版》
南方的阿巴拉契亚——罗恩·拉什《炽焰燃烧》
第八章 林下赋
黑水白山，停车莫问——钟晓阳《停车暂借问》
黄昏入暗，一纸归命——黄碧云《微喜重行》
莫不静好，其华灼灼——王安忆《桃之夭夭》
可观一羽，同沽一味——周晓枫《有如候鸟》
一生简短，笔若刀锋——弗兰纳里·奥康纳《好人难寻》
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