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中国民食史
／名家小史丛书·图文版
郎擎霄
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| 出版社：山东画报出版社 |
| 出版年：2022年03月 |
| コード：486536 204p 21cm ISBN/ISSN 9787547439135 |
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本书初版由商务印书馆在1933年刊印，是郎擎霄所编写的《中国民食政策》之第五编。全书除了绪论，共分五章。全书从谷类食物溯源开始着手，首先阐述粮食问题的理论；再叙述历代粮食政策及各国粮食政策，包括谷类食物的变迁以及食物消费等内容，都加以翔实的论述；然后提出今后粮食问题的解决方案，以科学方法进行系统研究。全书短小精悍，预言精准，旁征博引，是一部不可多得的中国粮食史的专著。此次重版，选用民国时期的初版为底本，并进行了精心的校订，力求提供给读者一个优秀的版本。
目录
序
绪论
第一章 谷物溯源
第二章 历代粮食生产政策
第一节 土地政策(上)
第二节 土地政策(下)
第三节 农民保护政策
第四节 垦荒政策
第五节 水利政策
附录 长江堤岸之修筑
第三章 历代粮食流通政策
第一节 移民移粟
第二节 均输
第三节 禁止输出
第四节 禁止闭籴
第五节 历代漕运
第四章 历代粮食调剂政策
第一节 中国仓制之沿革(上)
第二节 中国仓制之沿革(下)
第三节 平粜制度
第四节 食物种类之改变
第五章 历代粮食消费节约政策
附参考书籍
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