春耕のとき 中国農業史研究からの出発
上製
大澤正昭，中林広一 編
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| 出版社：汲古書院 |
| 出版年：2015年09月 |
| コード： 330p ISBN/ISSN 9784762965593 |
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《目次》読む・見る・聞く・書く・触れる――総論にかえて（中林広一）／環境史から見る農業と開発――明末清初の江南における水芋と甘薯の栽培事例から（大川裕子）／井灌論の系譜――明清時代における井戸灌漑の理論と実践（井黒忍）／コムギの伝来と普及――食材を加工する際の工夫を通して（村上陽子）／元代の農書における作物売買記事（大澤正昭）／漢代スキサキ攷―中国古代の犂耕と農業の地域的特質を考える前提（小野恭一）／高等学校における中国農業史――教科書、入試、課外活動（藤本公俊）
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