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アッサム紅茶文化史
/生活文化史選書
松下智
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出版社:雄山閣 |
出版年:2019年06月 |
コード: 248p ISBN/ISSN 9784639026570 |
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茶文化発展の出発点となったインド・アッサム地方―その知られざる歴史と文化。アッサムの製茶文化と、紅茶産業の成立と発展過程を詳述した画期的名著、待望の復刊。
目次 第1章 アッサムの自然と人々 第2章 アッサムの自生茶 第3章 アッサム地域の人々 第4章 アッサムとアホム王国 第5章 転換期のアッサム 第6章 アッサム茶産業の成立 第7章 アッサム茶産業の発展
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