醉与醒 － 中国酒文化研究（增订本）
／中国文学人类学原创书系
徐新建
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| 出版社：陕西师范大学出版总社 |
| 出版年：2019年06月 |
| コード：451115 252p 24cm ISBN/ISSN 9787569508574 |
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在庫僅少
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本书为“中国文学人类学原创书系”分册之一。“中国文学人类学原创书系”系统整合、阐释国外相关学科的研究理论与方法，建构、完善本土文学人类学的研究理论与路径，推动本土化的学术探索创新、理论思路拓展，推进当代中国人文学术研究的新发展。本书分为四章，立足人类学视野和方法，从酿造、演变及诗文、礼仪等方面对古今中国的饮酒文化做了较全面阐述；既揭示“食色性也”的生物本能，又解码“对酒当歌”的文化意蕴。按照人类同源说理论，来源于同一位“夏娃”母亲的人类成员，自走出非洲遍布世界后，再一次通过酒的酿造展现了彼此在生物需求和文化创造上的近似、相关，并祈望通过醉感，找寻既认同又超越的本能诉求和文化心境。
目录:
绪论饮酒致醉，天下一家
——探寻人类酒文化
引论释“酒
上编 “形而下”之描述——中国酒文化起源与发展
第一章 谷物酿造与农耕文化
一、八月黍成，可为酎酒
二、若作酒醴，尔惟曲蘖
三、食为民天，酒为食蠹
第二章 宾主百拜与礼乐之邦
一、礼之初，始诸饮食
二、天子饮酌，用礼乐
三、酒食者，所以合欢
下编 “形而上”之讨论——中国酒文化母题与结构
第三章 醒觉世界与醉感人生
一、“但愿长醉不愿醒
二、“醉翁之意不在酒
第四章 人神交感与迷狂体验
一、迷狂之醉与药与舞与酒
二、迷狂之醉的古今中外比较
结语
附录一 “饮酒歌唱”与“礼失求野——西南民族饮食习俗的文化意义
附录二 沿河走寨“吃相思——广西高安侗族歌会考察记
初版后记
再版后记
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