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紅茶の帝国――世界を征服したアジアの葉 上製 マークマン・エリス，リチャード・コールトン，マシュー・メージャー／越朋彦　訳 出版社：研究社 出版年：2019年08月 コード： 　　544p　　 ISBN/ISSN 9784327377472   価格　4,620円   ＜　＞ 在庫の有無を表示しません。   なぜ紅茶がイギリスの「国民的飲料」となったのか？ １７世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。１９世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として、国民のアイデンティティ統合のシンボルとなった――「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去４００年間のイギリス社会・文化において、どのように消費・受容・表象されてきたのか。 本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、経済史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。 ■歴史的に貴重な図版７７点収録■ 目次： イントロダクション 第１章　ヨーロッパと茶の初期の出会い 第２章　イギリスにおける茶嗜好の確立 第３章　中国との茶貿易 第４章　茶の価値の向上 第５章　茶の自然哲学 第６章　イギリスの茶市場 第７章　イギリス式の茶 第８章　密輸と課税 第９章　喫茶の民主化 第１０章　帝国の政治における茶 第１１章　ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料 第１２章　二〇世紀の茶 エピローグ――グローバル・ティー

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