飲膳正要（綫裝１函２冊）
／文華叢書
〔元〕忽思慧
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| 出版社：广陵书社 |
| 出版年：2016年04月 |
| コード：421125 23cm ISBN/ISSN 9787555405382 |
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《饮膳正要》是我国第一部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。
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