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はじめての薬膳生活　心と体を元気にする食べ方・暮らし方 岡尾知子 出版社：法研 出版年：2021年11月 コード： 　　160p　　 ISBN/ISSN 9784865138573   価格　1,650円   ＜東京店在庫有り＞ 東京店に在庫がございます。少部数のものもございますので、ご来店の場合は直接お問合せください。   いつもの料理が薬膳に──季節・体質・不調に合わせたレシピ104。 健康な体をつくるために食生活を見直すことはとても大切です。 「薬膳」とは、漢方の理論に基づき、体質や体調、季節などに合わせた食事を毎日の暮らしの中に取り入れること。私たちの体は、自分が食べているものでつくられていると考えると、食べることは一生続く養生であるといえます。 「薬膳」という言葉はなんだか難しそうなイメージですが、じつは基本の食材は66種（肉、野菜、木の実など）、どれも身近なスーパーで手に入るものばかりです。 本書では、これらの身近な食材を体に良いものに変える工夫、季節ごとの簡単なレシピ、体のちょっとした不調を改善する食事と生活の方法などを、イラストを多用してやさしく紹介します。巻末9ページにわたって紹介する「薬膳食材早見表」は、食材ごとに改善を期待できる症状が網羅されており、座右の必須アイテムになります。免疫力を高め、体の不調の改善を目指すための一冊です。 目次： 第1章　薬膳ってなに？　 　薬膳の基本は「治未病」を目指す中医学 　健康とはバランスのとれた状態のことです 　最も重要なのは養生。その“柱”に薬膳を 　薬膳料理は3つのステップで組み立てます 第2章　自分の体について知っておきましょう 　体質は年齢や生活環境によって変化します 　チェックテスト 第3章　季節の薬膳と暮らし方 　自然界にも「気」が存在します 　季節とともに体も変化します 　家庭薬膳の基本は「季節の薬膳」です 　〈春〉 　〈梅雨〉 　〈夏〉 　〈秋〉 　〈冬〉 　暮らしに取り入れたい薬膳のお茶 第4章　薬膳で体をメンテナンス 附録「薬膳食材早見表」

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