三国伝来 仏の教えを味わう インド・中国・日本の仏教と「食」
／臨川選書35
花園大学文学部 監修／安永祖堂，松田隆行 編
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| 出版社：臨川書店 |
| 出版年：2017年06月 |
| コード： 210p ISBN/ISSN 9784653044352 |
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ブッダから道元、現在の禅寺での食事まで。食の変遷から仏教のきた道をたどる！ 一流の講師陣による連続講座を書籍化。
目次：
まえがき（松田隆行）
第1講 ブッダの食生活（佐々木閑）
第2講 一日不作、一日不食―インドの戒律から中国禅宗の清規へ―（柳幹康）
コラム1 中国仏教の精進料理と食事作法（吉田叡禮）
コラム2 韓国の精進料理（沈明姫）
第3講 何時やるか、今でしょ！！―道元に下された老典座の一槌―（中尾良信）
コラム3 禅の修行と食―そのこころと作法―（山﨑紹耕）
あとがき（安永祖堂）
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