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ウー・ウェンの小麦粉料理 餃子 春巻 焼売
ウー・ウェン
出版社:高橋書店
出版年:2010年01月
コード: 112p ISBN/ISSN 9784471400286
価格 1,540円
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数ある小麦粉料理の中でもダントツで人気の餃子、春巻、焼売。本書は市販の皮と手作りの皮を使い分けながら、108品のレシピを掲載。オーソドックスな餃子、春巻、焼売はもちろん、ウー・ウェンならではのちょっと変わったメニューも紹介。
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