「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。 中華のきほん、完全レシピ
／一流シェフのお料理レッスン
脇屋友詞
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| 出版社：世界文化社 |
| 出版年：2016年05月 |
| コード： 128p ISBN/ISSN 9784418163212 |
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TVや雑誌でも人気の脇屋シェフが、お家で作りたい中国料理だけ徹底解説。作り方はプロセス写真を細かく追って、とにかくていねいに、詳しく解説。コツや大切なところは脇屋シェフのコメント付き。火力はご家庭のガスコンロで充分、中華鍋は不要で普通のフライパンで作れるから、作りやすさ抜群。海老のチリソース、マーボー豆腐、ホイコーロー、チャーハン、タンタン麺、マンゴープリンほか全45品。
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