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潮州宴
／世界美食之都
精装
孙文生 黄霖 主编
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| 出版社：中国轻工业出版社 |
| 出版年：2025年10月 |
| コード：519619 234p 29cm ISBN/ISSN 9787518457250 |
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在庫僅少
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《潮州宴》深入展现潮州饮食文化魅力。潮州宴作为潮州菜文化的核心载体，将精湛的烹饪技艺与深厚的潮州文化底蕴完美融合，深刻体现出潮州人崇尚礼仪的文化内涵。其菜品搭配极为讲究，烹饪精细入微，每道菜都蕴含着吉祥寓意与养生智慧。书中详尽地讲解了八种常见于生活的宴席，如婚宴、寿宴等。从宴席食材的精心挑选、烹饪调味手法的精妙运用，到菜品背后的文化典故，美好寓意，《潮州宴》全方位为读者揭开潮州饮食文化的神秘面纱。
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