烟火人间：图解古人的衣食住行
／图解中国古代科技的１００００年
精装
刘庆天 等编著 杜田 朝沨 绘
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| 出版社：电子工业出版社 |
| 出版年：2025年03月 |
| コード：512872 143p 26cm ISBN/ISSN 9787121497476 |
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中国科技发展历史根植于传统文化之中，博大精深、源远流长，如大江大河般宽广厚重，如漫天星空般深邃璀璨，其间承载了无数前人的智慧和心血，是一部关于科技的发展史，也是关于中国人如何奋起图强、不断拼搏创新的自强史。本书以图解和精美手绘插画的方式呈现中国古代科技的10000年成就，图书的定位并不在于广博，而在于精细。在于以典型见时代，以具体见整体。本书共包含4章，第1章展现中国古代的农业成就，收录食物加工、食器制造、耕作、水利、农业机械科技；第2章展现纺织成就，收录原料加工、绫罗绸缎纺织、四大名锦技术；第3章展现建筑成就，收录建筑结构、建筑布局、宫观园林塔寺和民居建造技术；第4章展现交通成就，收录陆路、水路、航海和桥梁建造技术。攫取各个领域其中最具代表性的科技成就深入浅出地进行介绍，希望能让千姿百态的古代科技融汇为流动着的字符图文，让整个阅读体验舒适而有趣。本书适合青少年群体、对传统文化感兴趣的群体，以及从事传统文化、科学科技研究的人员阅读和使用。
目录
第一编：耕织图里话农事
1.导言：“农，天下之大本”
1.1 早期耕织图
1.2 “农桑”：劝课农桑
1.3 耕织工序：“男耕女织”
1.4 耕织图与耕织文化
第二编：农器谱中说农器
2.导言：农器，农之本也
2.1 整地农具
2.2 播种农具
2.3 灌溉农具
2.4 中耕农具
2.5 收获农具
2.6 加工农具
第三编：桑麻丛里话蚕桑
3.导言：蚕桑，衣食之源
3.1 栽桑
3.2 养蚕
3.3 缫丝
3.4 织绸
3.5 蚕桑习俗
第四编：园圃之间品菜蔬
4.导言：菜蔬，生活之需
4.1 菜蔬种植
4.2 菜蔬品种
4.3 菜蔬加工
4.4 菜蔬文化
第五编：畜牧场上话畜牧
5.导言：畜牧，农家之副业
5.1 家畜饲养
5.2 家禽饲养
5.3 畜牧技术
5.4 畜牧文化
第六编：渔业水域谈渔业
6.导言：渔业，水乡之利
6.1 渔业生产
6.2 渔具渔法
6.3 渔业文化
第七编：传统农业技术集成
7.导言：传统农业之智慧
7.1 土壤改良
7.2 肥料施用
7.3 病虫害防治
7.4 农业气象
第八编：农业文化遗产
8.导言：传承与保护
8.1 中国重要农业文化遗产
8.2 世界农业文化遗产
8.3 农业文化遗产的保护与利用
第九编：农业科技发展
9.导言：科技兴农
9.1 现代农业技术
9.2 农业科技创新
9.3 农业科技成果转化
第十编：农业与乡村振兴
10.导言：农业农村现代化
10.1 乡村产业振兴
10.2 乡村人才振兴
10.3 乡村文化振兴
10.4 乡村生态振兴
10.5 乡村组织振兴
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