民国时期四川地区食糖运销研究（１９３７－１９４４）
张格
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| 出版社：吉林文史出版社 |
| 出版年：2024年06月 |
| コード：511938 212p 24cm ISBN/ISSN 9787575203357 |
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食糖运销是四川糖业经济的重要组成部分，食糖行业的发展促进了四川商业的繁荣，为四川经济的发展做出了重要贡献。书稿详细介绍了四川地区的糖业状况、食糖的种类及购买人群、糖会商号、食糖的生产销售诸环节、食糖的运输和销售、食糖运销组织、食糖专卖制度、食糖经纪人制度等。作者在前人研究的基础上继续深入研究，并多方搜集四川地区的期刊报纸、地方志等资料进行总结，将尚未深入研究的食糖运销各个环节进行系统的研究，从整体上呈现四川地区食糖发展的全貌。
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