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皇帝怎么吃
《紫禁城》杂志编辑部 编
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| 出版社：故宫出版社 |
| 出版年：2019年01月 |
| コード：475913 207p 28cm ISBN/ISSN 9787513411769 |
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在庫僅少
弊社の在庫が２，３部以下のものです。店頭在庫については別途お問合わせください。
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清朝皇帝の食にまつわるあれこれを豊富なカラー図像と共に解説する。「御膳蘇州菜」「皇帝的大宴」「皇帝的野餐」「健康的宮廷飲食」「美食須美器」の全五章構成。中国宮廷食文化の奥深く幅広い魅力をわかりやすく紹介する。学術性と鑑賞性の両面において高い価値を有する。
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なお、本書はコデックス装を採用しており、本を180度まで開くことができます。 開いたままの本をデスクに置いて、手などで押さえておかなくても開いた状態が保てます。
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目录：
第一章 苏州菜
挑动皇帝的味蕾
御厨的故事
精到的御膳
第二章 皇帝的大宴
大气国宴
温情家宴
第三章 皇帝的野餐
康熙皇帝的“美食之旅”
乾隆皇帝的一次野餐
第四章 健康的宫廷饮食
不时不食
节令美食
素食养生
第五章 美食须美器
皇帝的御膳器皿
御用餐具的来源
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