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北方厨房：一个家庭的烹饪史
精装
蒋韵
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| 出版社：上海文艺出版社 |
| 出版年：2021年08月 |
| コード：473476 350p 22cm ISBN/ISSN 9787532179084 |
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这是一部长篇非虚构新作。作家从雪里蕻扣肉、“不烂子”、玉茭面窝窝、白菜饺子、小球藻、葡萄酒、通脊肉、土豆沙拉讲起……食物串起了叙述者在太原、开封、北京三个城市的人生记忆，揭示了一个行医世家在历史的风风雨雨中保存遗传的家族基因。一个家族，三代主妇，三份不传于外的珍贵食谱，在芳香和热气中，以私人的口吻讲述家族的历史和秘密，这也是我们民族最宝贵的历史和秘密。
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