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名人与美食
《作家文摘》报社 编
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| 出版社：作家出版社 |
| 出版年：2021年05月 |
| コード：469181 280p 21cm ISBN/ISSN 9787521212372 |
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雑誌『作家文摘』休閑版に掲載された、世界史上の著名人の食にまつわる逸話等を、「味覚人生」「滋味歳月」「非常食譜」の三部分に分けて収録する散文集。
目录:
味觉人生
牛顿的苹果树
文学里的中秋宴
林海音舌尖的乡愁
烧烤爱好者亨利八世
“四美女”入馔记
百年湘菜：文化里的湖南味道
“比哈佛还难进”的餐厅
马丁·路德如何改变了啤酒
面人里面都是戏
胡同里的国宴
炸鱼薯条背后的大历史
六国饭店：社交场里的政界风云
文人与面食的故事
《资本论》里的葡萄酒
食物如何影响政治
在宇治抹茶中穿越千年
艺术家的食谱
“读出来”的古巴雪茄
美食与文学家的奇缘
古代文人与蟹
奶酪政治地理学
《儒林外史》里的美食
国宴菜单的“心机”
当美食遇上武侠
绿波廊往事
民国时的一碗炒饭
舌尖上的三国
赵元任夫人的《中国食谱》
淮扬菜与“长安街十二春”
《色·戒》里的川菜馆往事
滋味岁月
世界各地的路边摊
电影之味，导演之胃
老舍最悲伤的故事里也不缺好吃的
美食原产地争夺战
作家们都爱“来一杯”
陆游：被写诗耽误的美食家
最懂青梅的曹操
见证维也纳皇室兴衰的甜品
莎士比亚的餐桌
山西人为什么特别爱吃醋
资深“吃货”大仲马
名侦探的食谱
慈禧老佛爷的下午茶
爱美食的音乐大师们
钱锺书：“不好茶酒而好鱼肉”
与切·格瓦拉相伴的美食
老北京的名人与美食
蒋经国家的罗宋汤
翁同龢与龙井虾仁
宋朝小吃影响人类生活
馋嘴太后的“特供”羊肉
吃在王府
张学良夫妇：舌尖上的夏威夷
鲁迅与上海名菜馆
王子的巧克力饼
钟爱甜食的大师们
“湘西王”陈渠珍的绝地饮食体验
贾思勰教你做面皮儿
杜甫的五柳鱼与李白的太白鸭
陆小曼有多爱吃
梁山好汉为何都爱吃牛肉
非常食谱
像极了爱情的山茶花
草莓：最苏的水果
舌尖上的奥斯卡
巧克力与诺奖有关系吗
香料，阿拉伯人的保健秘诀
爆米花的意义
嗜甜进化史
印度食物很糟糕吗
橡木桶的味道
澳门的“葡国菜”
金枪鱼如何成为餐桌美食
中国啤酒地图
本帮菜的身世沉浮
无所不能的蘑菇
飞机餐的花式心机
蒙特利尔的面包圈
早午餐：有仪式感的休闲
德国菜，“欧洲的东北菜”
三明治的狂欢
那些申遗的美食
鹅肝酱，法国人的“年夜饺子”
活色生香的胭脂鹅脯
咖喱不在印度
油条里有创造
面条：娱乐圈晒幸福的道具
苹果：故事最多的水果
欧洲人的土豆情怀
烧卖的江湖地位
河豚肉，老饕为它拼命
你吃过情书饼吗
比利时啤酒：可以喝的非遗
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