圖解中·日·西式餐桌禮儀
／遠足飲食
〔日〕市川安夫 著 何姵儀 譯
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| 出版社：遠足文化事業股份有限公司 |
| 出版年：2014年06月 |
| コード：388385 173p 21cm ISBN/ISSN 9789865787332 |
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本書特色：
◆日式宴會的就座方式
榻榻米房的就座方式／跪坐的正規坐法／如何舒解跪坐的姿勢／座椅席以西式坐法為基準／手提包或小東西放在桌上有違禮儀／順手地用小毛巾擦手／餐巾紙對折後鋪放在膝上／懷紙放在飯桌上或座墊前／上座與下座
◆西式宴席相關知識
關於餐前酒／如何就座／如何放置手提包／如何使用．擺放餐巾／如何使用擦手巾／用餐的速度／關於吸煙／如何乾杯／如何喝．拒絕喝啤酒
◆中式開宴前的禮儀
在等候室的禮儀／如何品中國茶／如何就座
◆如何品嘗中式料理
關於餐具的擺置／如何分取菜餚／餐後筷子的擺法
附錄 實用日‧西式料理主要語彙一覽表
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