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著者であるアメリカ人・亨特（Hunt）は1825年に中国を訪れ、広州で商売に携わり1844年に帰国した。その約20年間に及んだ中国滞在期間中の経験を、本書に収録された『広州番鬼録』『旧中国雑記』として出版している。当時の中国と西洋各国との関係や、中国の対外貿易史を知る上で大変貴重な資料であり、しばしば引用の対象となっている。 『広州番鬼録』目次：
中訳本序言
序言（第一版～第三版）
広州商館図
往広州的旅程
到達伶仃
珠江河上
業務蕭条
任職旗昌行
商館
東印度公司
行商
通事
他
『旧中国雑記』目次：
中訳本序言
序言（第一版、第二版）
十三行商館平面図
外商在広州生活之謎
外国水手的游散日
到花地飲宴
商館的広場
在行商公所審訊印度水手
考克斯医生為中国病人出診
試住商館
中国客人吃「番鬼」餐
一間糖果鋪、一間香木串珠鋪和一間墨鋪的招牌紙
一家印度行号的来信
浩官只説過一次笑話
玉石
小銘官従軍記
他
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