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中国人的生活美学·饮食
张佳玮
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| 出版社：花山文艺出版社 |
| 出版年：2022年10月 |
| コード：212688 206p 21cm ISBN/ISSN 9787551162746 |
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在庫僅少
弊社の在庫が２，３部以下のものです。店頭在庫については別途お問合わせください。
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著者によるカラーの挿絵とともに、季節や節気にまつわる中国の伝統的な飲食について、古典籍を引用しながら文化的背景を交えて紹介する。
目次
红楼梦：富贵人的细节
宫廷饮食：丰盛与规矩
富豪的陈列
风雅的品位：美食理论的巅峰？
另一种视角
民间的审美
回首上古：最初的起点
秦汉：美食的可能性
三国到南北朝：食材与技艺
隋唐：兼容并包
宋：美食的乐趣
苏轼的快乐
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