图解食物本草(白话全译彩图本)
/图解经典系列
唐颐
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出版社:陕西师范大学出版社 |
出版年:2010年04月 |
コード:332573 553p 24cm ISBN/ISSN 9787561350201 |
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本書は明代宮廷御医盧和『食物本草』を底本とし、300余種の手に入りやすい一般的な食材を図と共に紹介、原文を現代文で紹介すると同時に、食材の科学的検証や薬効、摂取する際の特徴などを解説する。目次:中国常見的食療食物図譜 /編者序:養生食為先/本書内容導航/開篇 1.『図解食物本草』権威底本—《食物本草》/他/第1章 飲用水/第2章 谷類/第3章 蔬菜/第4章 果類/第5章 禽肉/第6章 牲畜肉/第7章 魚肉/第8章 調味品/付録 本草拾遺/拼音索引
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