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食文化 歴史と民族の饗宴（シュンポシオン）
常木晃 編
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| 出版社：悠書館 |
| 出版年：2010年03月 |
| コード： 260p ISBN/ISSN 9784903487359 |
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日本と各国の多種多様な“食”の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる“食”を、他者や異文化、そして自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。目次より：古代の人々と酒（根本誠二）／中国の食文化―古代中国における食を考えるために（丸山宏）／清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物（楠木賢道）／乳を食べる人々―西アジアの乳製品（三宅裕） ほか。
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