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中国の酪農と牛乳・乳製品市場
農畜産業振興機構 編
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| 出版社：農林統計出版 |
| 出版年：2010年03月 |
| コード： 272p ISBN/ISSN 9784897321943 |
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世界有数の生乳生産国であり、乳製品輸入国でもある中国の酪農・乳業について、酪農家から乳業メーカーに至る調査レポート。〔目次〕第1章 中国の酪農・乳業の概要／第2章 中国をリードする内蒙古の酪農・乳業／第3章 大都市・北京市近郊の酪農・乳業／第4章 特徴的な乳業／第5章 新しい酪農の動き／第6章 生産者乳価／第7章 乳・乳製品の消費動向／第8章 乳・乳製品貿易の近況／第9章 中国の酪農・乳業の課題／資料編
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