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美人料理 上製
南條竹則
出版社：中央公論新社
出版年：2008年07月
コード： 　　184p　　 ISBN/ISSN 9784120039652
 
価格　1,980円
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食材の豊富さと調理法の複雑さ、そして典雅なネーミング。古今の典籍を渉猟して中華料理の楽しみを満喫させてくれるエッセイ集。【目次より】左遷と食卓／詰める食べ物／松江の鱸／猴頭と猴脳／美人料理（西施乳／西施舌／太真乳／美人肝）
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