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お食辞海 杉山明 出版社：牧歌舎／星雲社発売 出版年：2007年08月 コード： 　　240p　　 ISBN/ISSN 9784434109393   価格　1,650円   ＜　＞ 在庫の有無を表示しません。   「中国語世界」（日中通信社）の連載をまとめた。味のいろいろ、注文の仕方、メニューの見方を説明した後、酔っぱらいガニ、蒸しガチョウのラオチュウ風味、北京ダック、ハトのパリパリ焼き、ナマコの醤油煮、フカヒレの姿煮など、厳選された112品を紹介。

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