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曠々満洲 第003号 もの食う満洲 [同人誌]
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出版社:満洲研究会 |
出版年:2015年08月 |
コード: 60p ISBN/ISSN |
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〈目次〉 ●緒言(Masakun)
●サケから見るアムール川地域情勢(S・K生) 1、はじめに 2、アムール川とは 3、アムール川を巡る中露(ソ)関係史 4、極東ロシア情勢 5、中国東北部の情勢 6、まとめ 参考文献
●関東州を覆う影〔創作短編〕(柴田太郎)
●復州湾の塩田を行く(柴田太郎) 一.はじめに 二.満州における製塩業 三.大戦末期における製塩業 四.現況 (一)五島分公司 (二)金城分公司 五.結び 六.参考文献 あとがき
●楽しきはビール:満洲麦酒小史(葛城徹) 一.はじめに 二.満洲に於けるホップ生産 三.日本企業の進出
●満洲国軍「食」三題(東條之人) 1.満軍部隊における食事 2.陸軍軍官学校における食事 3.満軍の食を巡る問題 参考資料
●科学の誇り 代用品(丸井昭二) 一、酒は純米 二、満洲における日本酒 三、日本酒における増産 四、敗戦とその後 おわりに 参考文献・HP
●[研究ノート]「満州」における中国酒醸造(瀬尾光平) 序 一 満洲時代以前の現地酒造業 (1)満洲三大工業としての白酒 (2)満洲に紹興酒なし 二 満洲時代における展開 (1)満洲地域の人口増加と経済発展 (2)白酒の研究と日本人の事業参入 (3)紹興酒の「国産化」 三 日中戦争と満洲国中国酒貿易 四 満洲国崩壊とその後 まとめ 参考文献・統計資料 後書き
●編集後記(葛城徹)
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