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詳細情報
曠々満洲 第003号 もの食う満洲 [同人誌]
出版社:満洲研究会
出版年:2015年08月
コード:   60p   ISBN/ISSN
 
価格 1,100円
  <品切>
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〈目次〉
●緒言(Masakun)

●サケから見るアムール川地域情勢(S・K生)
1、はじめに
2、アムール川とは
3、アムール川を巡る中露(ソ)関係史
4、極東ロシア情勢
5、中国東北部の情勢
6、まとめ
参考文献

●関東州を覆う影〔創作短編〕(柴田太郎)

●復州湾の塩田を行く(柴田太郎)
一.はじめに
二.満州における製塩業
三.大戦末期における製塩業
四.現況
(一)五島分公司
(二)金城分公司
五.結び
六.参考文献
あとがき

●楽しきはビール:満洲麦酒小史(葛城徹)
一.はじめに
二.満洲に於けるホップ生産
三.日本企業の進出

●満洲国軍「食」三題(東條之人)
1.満軍部隊における食事
2.陸軍軍官学校における食事
3.満軍の食を巡る問題
参考資料

●科学の誇り 代用品(丸井昭二)
一、酒は純米
二、満洲における日本酒
三、日本酒における増産
四、敗戦とその後
おわりに
参考文献・HP

●[研究ノート]「満州」における中国酒醸造(瀬尾光平)

一 満洲時代以前の現地酒造業
(1)満洲三大工業としての白酒
(2)満洲に紹興酒なし
二 満洲時代における展開
(1)満洲地域の人口増加と経済発展
(2)白酒の研究と日本人の事業参入
(3)紹興酒の「国産化」
三 日中戦争と満洲国中国酒貿易
四 満洲国崩壊とその後
まとめ
参考文献・統計資料
後書き

●編集後記(葛城徹)
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