茶在中国：一部宗教与文化史
／全球视野与物质文化史丛书
精装
〔加〕贝剑铭 著 朱慧颖 译
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| 出版社：中国工人出版社 |
| 出版年：2019年12月 |
| コード：454974 262p 22cm ISBN/ISSN 9787500872559 |
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《茶在中国：一部文化史》一书从茶的角度入手，从日常商品和流行饮料的角度探讨了传统中国文化的转型。本书的内容最早可以追溯到茶从起源的19世纪的历史，并探讨了由茶带来的美学、礼仪、科学、健康和知识等方面的变化。
目录：
第一章 传统中国作为宗教与文化商品的茶
茶的基本含义
茶叶的种植、加工与消费
茶、酒及汤药
被赋予“养生”符号的茶/Oil
何为“宗教与文化商品”？
小结
第二章 茶叶的早期历史:神话与现实
从“荼”到“茶”:唐以前对茶的称谓
《僮约》与最早的茶之用
早期文献中的茶
文化英雄神农氏与茶的起源
中古志怪小说中神秘的茶
茶与道教神仙
作为佛门饮品的茶
小结
第三章 唐代的佛教与茶
《茶酒论》:茶与酒地位的争论
酒:历史、礼仪与酒令
作为奢侈品的茶
名酒及其社会效用
佛教与茶
作为非健康饮品的茶
醉酒的危险
酒、文化与消费
佛教的酒戒
敦煌写本对酒的态度
佛教、茶与物质文化
法门寺的皇家茶具
寺院茶文化与茶汤
茶百戏:如梦幻泡影的佛教观念
道教与茶:茶的生产力与创造力
小结
第四章 唐代茶诗
诗歌的新主题一 诗咏茶
茶诗中的宗教及美学意义
长寿与成仙及茶的商品化
新的文化空间:寺院饮茶
茶与友谊，宴饮与送别
皎然诗歌中的茶与禅宗
卢仝《七碗茶诗》
白居易与日常茗饮中的茶诗
小结
第五章 茶圣陆羽：陆羽生平与作品的宗教色彩
历史语境下的陆羽
陆羽生平的史料来源
陆羽的传奇出身
陆羽寺院中的童年
少年成名:跻身精英文坛
陆羽南迁及《茶经》初稿
《茶经》的书写与精英阶层的认同传播
《茶经》付梓及陆羽的晚年生活
《茶经》的内容与结构
《茶经》引发的茶文化浪潮
小结
第六章 宋代:驱乏提神、活跃社会的茶
北苑与精英书写的宋代茶文化
寺庙“茶户”与宋代茶的商业化
“点茶三昧”：禅僧日常生活中的茶
寺院的茶礼与汤礼
寺院里的汤药
寺院茶会、汤会与世俗社会
小结
第七章 东传日本:荣西《吃茶养生记》
《吃茶养生记》的研究方法
《吃茶养生记》概要
《吃茶养生记》的理论一空间、时间与五行
《吃茶养生记》中的疾病
小结
第八章 明清茶叶经济中的宗教与文化
明代名茶的品牌威力与佛门之茶
明代文人对茶的审美取向与宗教反思/170 茶、僧人与文人:儒与释的交融
小结
第九章 结论
观念
机构
人物
注释
参考文献
索引
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