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薬膳茶のすべて 基礎知識からレシピまで
辰巳洋
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| 出版社：緑書房 |
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| コード： 172p ISBN/ISSN 9784895312936 |
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基礎知識からレシピまで
季節、体質、身体の状態に合わせた薬膳茶185種のレシピを掲載！
薬膳茶について学ぶうえで必要となる基礎知識から、実際に薬膳茶を楽しむためのレシピまで幅広く網羅。季節、体質、具体的な身体の状態にあわせた薬膳茶185種類のレシピを紹介。病気を予防し、健康維持に役立つ薬膳茶についてわかりやすく解説した類書のない一冊。
・薬膳茶の理論的根拠となる中医学の基礎知識をわかりやすく解説
・薬膳茶に使う食薬を、効能別、目的別に167種掲載
目次：
はじめに
本書の使い方
第1章 薬膳茶を学ぶ
第2章 目的別・薬膳茶に使う食薬
第3章 薬膳茶レシピ
食薬索引
著者プロフィール／参考文献
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