日赤健康薬膳 管理栄養士が作るカラダ喜ぶレシピ 組み合わせ自由自在！ 『元気ごはん』
日本赤十字社熊本健康管理センター 企画協力
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| 出版社：熊本日日新聞社／熊日出版発売 |
| 出版年：2017年03月 |
| コード： 96p ISBN/ISSN 9784877555542 |
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仕事や子育て、家事にがんばる女性の応援レシピ本が完成
熊日新聞夕刊に連載された「元気ごはん 一日一品」が本になりました。おいしくヘルシーかつ元気が出るメニューを280品以上掲載しています。レシピを考案したのは日赤健康管理センターの管理栄養士の皆さん。働く女性が献立を考えやすいよう、主菜・副菜・汁物・デザート順で季節毎に掲載しているほか、巻頭には今さら聞けない基本的な素材の切り方やだし汁の取り方、賢いカロリーダウン方法などを収録。キッチンでの使いやすさを考え、壁に立て掛けてもテーブルに平置きしてもページが開いたままをキープする「クータ・バインディング製本」を採用しています。
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