東アジアの産業発展と水産食品企業の事業転換
加藤辰夫
|
|
| 出版社：晃洋書房 |
| 出版年：2018年03月 |
| コード： 156p ISBN/ISSN 9784771030381 |
| |
|
|
|
東アジア諸国のグローバルな活動をしている水産食品企業は、どのように発展し、各国の経済発展と共にどのような課題に直面し、どのような行動をとろうとしているのか。ベトナム、ミャンマー、中国の現地調査に基づき実証する。
目次：
第1章 東アジアの経済発展と水産食品企業の行動
1 課題と産業発展の基礎的条件
2 多様な発展段階にあるアジア諸国のアジアグローバル型経済発展モデル
3 経済発展にともなうグローバル食品企業の事業展開の転換点
4 雁行型経済発展とアジアグローバル型の産業発展
第2章 ベトナムの食品産業の立地と水産加工企業
1 ベトナムの経済発展とインフラ整備
2 ホーチミン周辺の市場立地型水産食品企業
3 水産業の立地と水産加工輸出企業のグローバル対応
第3章 メコンデルタの養殖業の発展と水産加工業
1 ベトナムの水産物貿易の変化と養殖技術の発展
2 メコンデルタの養殖業と加工企業
3 メコンの自然条件と水産養殖モデル
第4章 ベトナムのマグロ産業
1 ベトナムマグロ漁業の現状と課題
2 グローバル化に向けて柔軟に対応するマグロ加工輸出会社
3 ベトナムマグロ産業のフードシステムの課題
第5章 ミャンマー経済と水産加工業の発展
1 停滞から脱出するミャンマーの社会と産業
2 民主化後のミャンマーへの外国投資と一般貿易
3 ミャンマーの水産物貿易とエビ漁業
4 ミャンマーの養殖業と水産加工輸出企業
第6章 ミャンマー現地調査
1 ヤンゴンの二つの水産物卸売市場
2 ヤンゴン市内の水産加工輸出企業
3 ラカイン州シットウエーのエビ粗放養殖と現地加工企業
4 ミャンマーの経済発展と水産加工企業
第7章 中国食品産業の内販化と日系企業との連携
1 中国の経済発展と食品産業の変化
2 内販化を進めた中国巨大水産食品企業
3 中国企業と連携する日系Ａ社上海貿易
4 中国水産加工事業の変化と今後
|
|
|
