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明清以来闽粤赣边的农业变迁与山区环境
王福昌
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| 出版社：中国社会科学出版社 |
| 出版年：2016年12月 |
| コード：428828 499p 24cm ISBN/ISSN 9787516197677 |
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本书内容有贯穿全书的理念和本书的框架、16世纪以前闽粤赣边山区的地域特征、国家主导下民国时期的农业现代化及其困境、人地关系与山乡的移民运动、山区富源与山乡型农业结构及技术的形成等。
目录：
序
绪论
第一节 选题的意义和相关问题的框定
一 选题的意义
二 相关问题的框定
第二节 学术史回顾和资料综述
一 学术史回顾
二 资料综述
第三节 贯穿全书的理念和本书的框架
一 贯穿全书的理念：共同体（自然社会复合网络）内的新陈代谢
二 本书的框架
附一：史学走向荒野——近三十年来中国环境史研究述评
附二：闽粤赣边山区社会经济史研究概述
第一章 16世纪以前闽粤赣边山区的自然环境与人文状况
第一节 16世纪以前闽粤赣边山区生态体系和人文景观
一 自然生态体系
二 人文景观
第二节 16世纪以前闽粤赣边山区的地域特征
一 中国中心区历史变迁的大势
二 “东南边区”型的地域特征
第二章 环境、权力与山区的农业开发
第一节 官府治理与明清时期的农业开发
一 武力和教化：稳定山区社会
二 调整赋役
三 救济灾荒和奖励垦山
四 重农、重商之争与山区开发战略的渐次形成
第二节 国家主导下民国时期的农业现代化及其困境
一 现代农业管理机构和现代农业教育的设立
二 合作社和农会的倡设
三 治乱救灾和垦荒造林
四 “国家政权内卷化”与山区农村的凋蔽
第三章 人地关系与山乡的移民运动
第一节 山旷民稀与清中叶以前以向内型为主的移民
一 移民的计量分析和个案研究
二 汉族农耕文化的扩展与土著采猎游耕文化的退却
三 山区型农耕生态系统的生成
第二节 “土满人稠”与晚清民国向外型移民的激增
一 移民的典型分析
二 移民与周边族群的生存竞争
三 生存竞争与一个弱势汉族族群的生存策略
第四章 山区富源与山乡型农业结构及技术的形成
第一节 土地类型与谷类作物的种植
一 以梯田为主的土地类型
二 水稻栽培
三 杂粮的种植
四 山多田少、战争环境与冬种的兴起
第二节 山林资源与林果的采栽
一 自然林的分布
二 自然林的伐用及森林变迁
三 经济林的栽植、培护及人工林的增加
四 果树栽培及野果的采用
第三节 丘陵旱地和经济植物的栽培及利用
一 布类植物的栽培和利用
二 蔬类植物的栽培及利用
三 花类植物的栽培与野花的采摘、观赏
四 药类植物的采用与栽培
五 草类植物的栽培和利用
第四节 禽畜的饲养和渔猎业的兴盛
一 山乡牧料与禽畜的饲养
二 山区野生动物的丰富与渔猎业的兴盛
第五章 自然条件与山区商品经济、租佃关系
第一节 自然条件与山区农业的商品化
一 问题的提出
二 自然禀赋与农业商品生产的发展
三 墟市、环境与基层市场体系
四 周边市场、山区交通与农产品的贩运贸易
五 傅衣凌农业资本主义萌芽“从山区发展到平原”论发微
第二节 农业的二重性与山区租佃关系
一 租佃制度的激变及其实质
二 土地的生态类型与租佃关系
三 所有者、劳动力、土地资源结合的频繁变动与租佃关系
第六章 山区环境、农业开发与乡村宗族
第一节 山乡宗族的外观
一 祠堂
二 家谱
三 族产
第二节 自然环境、山区开发与宗族组织
一 向恶劣自然条件挑战，在生态夹缝里求生存谋发展的工具
二 宗族风水的自然生态意义
第三节 生态资源的争占、保护与宗族组织
一 宗族风水的社会内涵
二 资源争夺与联宗聚族的竞争策略
三 地方动乱、生存保障与宗族组织
第七章 自然的两面性、农耕活动与山区环境的改善
第一节 农业垦殖与山区气候
一 亚热带山区季风气候的表征和明清小冰期的历史记录
二 农业垦殖对地方小气候的改良
第二节 地面形态、农业开发与微地貌的改造
一 “东南山国”之地貌对农业垦殖的限制
二 地貌的夷平：农业开发对微地貌的改造
第三节 山区开发与动物之害的防治
一 动物之害对山区开发的限制
二 山区开发对动物之害的防除
第四节 农业开发与水土环境的演变
一 农业耕作与人工沃壤的增加
二 水利建设与水环境的改良
第五节 农耕活动与自然灾害
一 灾发频率
二 地域特征
第八章 边远山区型的生态知识与自然保护
第一节 山乡环境的破坏和边区大众生态知识的来源
一 山区环境的脆弱性与山区生态的破坏
二 边区大众生态知识的来源
第二节 山乡民众自然保护知识的具体形态
一 岁时月令中遵循自然节律的生态知识
二 儒道释与山民的生态环境知识
三 民间信仰中敬畏自然的知识
第三节 生态保护的举措和运作
一 生态保护的举措
二 国家、社会的互动与生态保护
三 走向现代的生态保护
第九章 县域个案：寻乌山区的农业变迁与生态环境
第一节 山区环境、农业开发与地方公共土地的剧增
一 “山国”“岩邑”的山区环境
二 山区环境下地方公共土地的剧增
三 地方公共土地的运营及其合理性
第二节 “山多田少”与山区产业
一 山区环境下的粮食种植业
二 “山多田少”下副业的兴盛
三 山产外销与山区商品经济的繁荣
第三节 农业开发与山区环境的变迁
一 《寻乌调查》记载的山林制度
二 山区环境的优化
结语
一 整体史视野下的闽粤赣边山区
二 闽粤赣边山区农业与环境的互动及新陈代谢
参考文献
后记
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