 |
中国古代饮膳文献汇编（全６册）
精装
全国图书馆文献缩微复制中心 影印
|
|
| 出版社：全国图书馆文献缩微复制中心 |
| 出版年：2008年05月 |
| コード：307884 ISBN/ISSN |
| |
|
|
在庫無し
現在、弊社に在庫がございません。海外からの取り寄せとなります。
|
|
|
|
|
|
本書は、《飲膳正要》（3巻）、《食物本草》（4巻）、《食品集》（2巻、附録1巻）、《蒲水斎食治広要》（8巻）、《食味雑咏》（1巻）、《蔬食譜》（不分巻）、《食物本草》（22巻）、《救荒野譜》（1巻）など中国古代の飲膳関係の書物を影印収録する。その内容は、飲食栄養・健体養生・飲膳理論・飲膳常識・諸家本草・名医方術及び穀類・肉類・果物・野菜などの日常的な食物の性味や体に果たす役割などにわたる。
|
|
|
|
